» » КАК ПОСОЛИТЬ ЩУКУ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
  • 21.04.2019
  • 314
  • 4

КАК ПОСОЛИТЬ ЩУКУ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ

Копчение щуки и окуня. Андрей Яншевский. Российская Охотничья Газета №38 (17 сентября г.) Сейчас наступило то самое время, когда поймать щуку Можно также посолить рыбу в концентрированном растворе соли, но тогда качество вяленой рыбы будет желать лучшего. Как засолить щуку для горячего копчения. Подготовленную щуку перед копчением нужно посолить. Можно просто натереть рыбу солью и Для щуки, которую вы немереваетесь приготовить способом горячего копчения, крайне важно правильно подобрать размер. Копченая щука — это настоящий деликатес, который может украсить любой, даже праздничный, стол. Но копчение щуки в промышленных масштабах осуществляется с использованием различных веществ, вредных для человека, в том числе «жидкий дым».

Рубрика: Обучение

Рекомендуем видео