» » КАК СОЛИТЬ РЫБЬИ ГОЛОВЫ
  • 24.11.2018
  • 734
  • 5

КАК СОЛИТЬ РЫБЬИ ГОЛОВЫ

Как самому засолить рыбу. Выбор рыбы для посола Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. Разделка рыбы Первым делом вспарываем брюхо от головы до анального плавника. Икру или молоки отделяем, а все остальное выбрасываем. Соленая красная рыба – великолепная холодная закуска. Причем универсальная: она сочетается почти с любыми алкогольными напитками Как самому засолить рыбу? С сильным подорожанием импортной форели в вакуумных упаковках, этот вопрос как никогда актуален. На весь период засолки рыбу необходимо поместить в как можно более холодное место. Соль очень медленно проникает в рыбье мясо, и где рыба Рыбу массой до 0,5 кг (тарань, чехонь, окунь) можно солить непотрошенной. Более крупную моют, разрезают от головы до хвоста.

Рубрика: Обучение

Рекомендуем видео